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工业辣椒种植技术及产量？
1、播种和间苗：床土最好是三年未种过茄果类蔬菜的土壤。床土要过筛，每平方米苗床施优质有机肥lO公斤。苗床高10厘米，要整平，播种前浇足底水，待水完全渗下后，覆一层细土，把发芽的种子均匀撒在上面，播种后覆土5毫米，及时盖地膜、扣小拱棚，以增温保湿，促使早出苗。在70％种子出苗后及时撤去地膜，全部出苗时再覆土5毫米。当幼苗子叶平展以后要及时间苗，将过密拥挤的、有病的、畸形的和长势不良的弱苗拔除，间苗后再行覆土护根。温度管理 25度—30度，要维持较高的地温，起苗前10天逐渐降低棚温和控制灌水，以缩短植后的缓苗时间。
2、分苗移植：幼苗长至4-5片真叶时进行分苗移植，按7x7 厘米的穴距移栽，每穴2株—3株，穴间覆盖配好的苗床细土，填实。
辣椒什么时候种植？辣椒种植时间和种植方法
辣椒种植时间
辣椒正常情况适宜在，3月左右种植。
辣椒种植小知识
一、药剂浸种。为防治常见、多发的辣椒炭疽病、细菌性斑点病、病毒病，先将种子用清水预浸5个小时，再依次放入1%硫酸铜溶液、10%磷酸三钠溶液、2%氢氧化钠溶液中各浸泡10分钟，捞出用清水洗净，进行催芽。
二、变温催芽。将经浸泡处理的种子用湿布包好在温暖处催芽。每天按28~30℃控制18个小时，16~20℃控制6个小时。每天定时翻动、搓洗2次，使之受热受湿均匀，发芽齐又壮。一般经4~7天发芽达80%以上时，可降温至10℃进行低温炼苗约7个小时，待播。
三、分苗假植。当幼苗长至4~5片真叶时按行、穴距10厘米见方、每穴双株移植于相邻的拱棚内进行培管。至10~20片真叶、苗龄90~110天时，可抢晴天移栽于大田。其它管理方法同常规。
地块选择
首先，工业辣椒种植地点要土壤疏松、结构良好，中性或弱酸性（pH5.5～7.0）的土壤或沙壤土为宜。其次，土壤排水性要良好；24 h降水量达50～100 mm及以上（暴雨）时也不会产生田间积水的山坡地最为适宜。
另外，种植地尽可能前几茬（前2～3年）没有种植过茄科作物（尤其是烤烟、辣椒、番茄、马铃薯、茄子等）、其他蔬菜和姜等农作物。
2整地、起垄与打塘
整地要求为移栽前翻耕2遍，尽量深翻，翻耕深度不少于15 cm。起垄要求为高垄低沟，垄高30 cm，垄面宽40～80 cm。垄要成马背型，以保证在6～8月雨季时垄中不积水。
垄面土壤应细碎平整，行距120～150 cm。打塘要求為种植穴深度不超过10 cm，宽度不超过15 cm，塘距80～100 cm。
3底肥、底药与覆膜
可施用腐熟农家肥、商品有机肥和化肥作为底肥，但应遵循以下原则：
第一，堆肥原则。农家肥、有机肥必须充分腐熟（发酵），堆捂时间不少于45 d。避免选用以茄科作物为原料的农家肥、有机肥（如烟杆烟沫有机肥）。避免施用含氯元素的化肥。农家肥或有机肥、化肥放塘后与种植穴中的土壤混合搅拌均匀。
第二，施肥量为深施腐熟农家肥或有机肥3 000～7 500 kg/hm2，同时混拌平衡型（N、P、K含量均为15%或17%）硫酸钾复合肥450～900 kg/hm2。
第三，底药。均匀撒施“线蚜双威颗粒杀虫剂”在种植穴表面或者用“沃亿佳杀虫片”一株一片埋在塘穴内，以防前期、中期蚜虫、蓟马和白粉虱侵害辣椒植株。
第四，覆膜。采用黑色或银灰色反光膜对垄面进行覆盖，要求地膜压紧压实。
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